現在為了避免人群移動產生染疫風險,

許多人開始自煮管理宅在家,🥣

看著大家曬的廚藝照,身為一個外食族,

除了佩服大家之外,我發現一個共同點!

出現率超高的料理,就 喱!🤩

想必是因為它簡單美味又充滿營養~(懶人料理?)

 

而且你們有發現嗎?

咖喱分很多種耶!亞洲各地的咖哩都不一樣,

像是泰式的黃綠紅咖哩、印度咖哩、日式咖哩、

當然還有台式螢光咖哩😎

但螢光咖哩似乎評價很兩極,

喜歡的人很喜歡,不愛的人看到便當裡有這個會氣死😤(幫台式 QQ

而我身為一個吃貨,在吃遍各種咖哩後,

可說是吃出心得,說我是咖哩系也不為過(挺胸)

 

先來談談為什麼我對咖哩會如此著迷~

我想它最迷人的地方就是「香料 」,

香料這種東西根本就是個磨人的小妖精😻

你放過頭反而軌謅害撩料(整組壞掉)

你縮手只放一咪咪好像又太過空虛,

唯有放的恰到好處嘟嘟好,才能帶出食材的美味,

讓人愈吃愈上癮~

 

料理時香料只要差一點點整體風味都會不一樣,

而當配料或是主菜不同時,加上烹調方式的差別,

所排列組合而成的咖哩又更多種了,

因此有句話說:有一千個廚師,就會有一千種咖喱配方!

 

這種道理就像是,

🎼一首曲子如果更改某個小節,

又或是增加減少某種元素,

聽起來都會跟原本曲子不同~

(像我🎤唱歌走音或搶拍也是一種改變,

只是是往不好的方向發展哈哈哈哈哈

可能厲害的話就變R&B這樣?Freestyle?🤣

 

而每個國家的咖哩都有自己獨有的主角香料,

🌶泰式咖哩要有檸檬葉、香茅、南薑、椰漿

🧄印度咖哩會有薑黃、小茴香、胡荽籽、肉桂

🧅日式咖哩其實又稱歐風咖哩,重點在於除了香料外,

要有大量的洋蔥炒至焦糖化(這步驟超香的!)

再加入炒過的奶油麵糊與水果塊或水果泥,增加稠度及甘甜,

所以日式咖哩可以是不辣甚至帶有甜味,

是小朋友們最愛最能接受的咖哩味喔~

 

而台灣有這麼多提供咖喱料理的餐廳,

家庭餐桌上也常常出現咖哩,

讓我以為咖哩口味的牛肉乾也會受大家喜愛,

結果!!!!!它居然是我們家最小眾的口味(登等~~~~)

我不敢相信啊啊啊啊啊

排行榜第一名永遠是原味跟柚子胡椒在搶寶座👑

而咖哩就是那種得不到全部人的關愛,

但總會有粉絲說:「你們家的咖哩口味真的很好吃誒!!!好特別噢~

都沒吃過這樣的牛肉乾❤️」

 

咖哩的心聲就是~永遠的C咖也想有站C位的一天啊!✨

今天就容我為它平反一下~

我們家的🇯🇵和風咖喱口味,是多種香料經過烘焙熟成的「日式咖哩」!

高成本採用日本調味料品牌最老字號,

創立於1923年,市佔率最大的S&B咖哩粉🥇,

它的特色就是濃郁且柔和甜美的香氣,烘炒過程使香氣倍增,

熟成過程則使每種香辛料的口味更加溫醇;

其混合比例、烘炒和熟成技術,可說是S&B的最高機密。

有了最純正優質🏆的日式咖哩粉,加上澳洲牛柔嫩☁️的肩胛里肌,

讓我們家能完美還原日本國民美食~牛肉咖哩!

吃了以後會一口接著一口,如果給我一碗白飯配著吃,

我還真以為自己在吃咖喱飯,吃完了還會把每一隻手指頭舔乾淨,

吮指回味這樣!😋

(記得吃東西前務必洗手嘿!)

 

你們一定會覺得我在浮誇

我可沒有欸!!!!

這麼美味的肉乾不需要我誇張形容,

因為它本身很耐吃的特色,

就是一種低調但讓人吃到後會產生浮誇感受的美味 !!!

 

想吃正統日式咖哩,不用開伙不用洗碗,

只要拿出我們家的和風咖喱牛肉乾,窩在沙發上爽爽吃就好了~🥳

點這邊下單 👉和風咖哩牛肉乾-輕巧夾鏈包】